Γλυκές αλχημείες, από τον Στέλιο Παρλιάρου που μας περιγράφει «Η ζαχαροπλαστική είναι η τέχνη μου και η τέχνη μου είναι ο τρόπος να επικοινωνώ με τους ανθρώπους

Χρώμα και άρωμα κουζίνας, μας έρχεται από την Κύπρο με συγγραφείς του chefs Γιώργο Κυπριανού και Αντώνη Νικολάου (Cychefs).

Αρχαία Ελλάδα και Αρχαία Κίνα στο ίδιο τραπέζι! Η σύγκριση της γαστρονομίας δύο μαγειρικών παραδόσεων που εκτείνονται στο βάθος του χρόνου και που αντιστοιχούν σε δύο από τους μακροβιότερους πολιτισμούς του κόσμου, εκείνους της Ελλάδας και της Κίνας, παρουσιάζει εξ ορισμού σημαντικό ενδιαφέρον.

Κεφαλή μιας ολόκληρης γενιάς μεγάλων σεφ, ο Πωλ Μποκύς ενσαρκώνει την υψηλή γαλλική μαγειρική

1000 + 1 κοκτέιλ για κάθε περίσταση. Πρωτότυπες συνταγές για απεριτίφ, δροσερά κοκτέιλ, σφηνάκια και μη αλκοολούχα ποτά σάς αποκαλύπτουν το «οπλοστάσιο» ενός μπάρμαν, καθώς και τις πιο gourmet επιλογές που σκανδαλίζουν τον ουρανίσκο.

Η Εφη Γιαλούση – Χατζηχρήστου, σεφ και ιδιοκτήτρια του εστιατορίου Οινοπάθεια, κυκλοφόρησε πρόσφατα (από τις εκδόσεις Αιολίδα) το βιβλίο της με συνταγές από την πόλη και τα χωριά της Λέσβου.

Η Κουζίνα του Αιγαίου, είναι ένα γαστρονομικό λεύκωμα, αποτέλεσμα της προσπάθειας του Κέντρου Επιχειρηματικής και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (ΚΕΤΑ) Νοτίου Αιγαίου, σε συνεργασία με τα Επιμελητήρια Κυκλάδων και Δωδεκανήσου, για τη διάδοση της πρωτοβουλίας AegeanCuisine www.aegeancuisine.gr (/.com/.net/.eu).

Οι επιπτώσεις τους στην αμπελοκαλλιέργεια και το κρασί. Το κλίμα αλλάζει, όπως όλοι καθημερινά διαπιστώνουμε.

Μόλις κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις Road το βιβλίο για το αγαπημένο ελληνικό ποτό, παρουσιάζοντας αναλυτικές και τεκμηριωμένες πληροφορίες σχετικά με την ιστορία, την παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής, την «τοπογεωγραφία», τους μικρούς παραγωγούς αλλά και τις μεγάλες ποτοποιίες που έχουν ταυτιστεί με το ποτό.

Οινολογία, από το σταφύλι στο κρασί, του οινολόγου, συγγραφέα και καθηγητή Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών ΤΕΙ Αθήνας Αργύρη Τσακίρη από τις εκδόσεις Ψύχαλου.

Μόλις κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις Les Livres du Tourisme το νέο αυτό βιβλίο των συγγραφέων Μαρίας Τζίτζη και Πάρη Κυπαρισσίου. Πρόκειται για ένα βιβλίο που μας μυεί στα μυστικά του κρασιού περιγράφοντάς μας όλη την πορεία που αυτό ακολουθεί, από το αμπέλι μέχρι να φτάσει στο ποτήρι μας.

Πριν λίγο καιρό στο Olympia Theatre στο Λονδίνο έγινε η απονομή των Διεθνών Βραβείων Gourmand World Cookbook Awards για το 2007.

Μόλις κυκλοφόρησε στα ελληνικά το βιβλίο «ph 10 ζαχαροπλαστική pierre herme», από τις εκδόσεις Les Livres du Tourisme, το δεύτερο βιβλίο της σειράς Μεγάλοι Chefs του Κόσμου.

Μικρή κριτική του μαγειρικού λόγου της Francesca Rigotti, από τις εκδόσεις Πολύτροπον. Φιλοσοφία και μαγειρική: δύο αντικείμενα που έχουν οριστεί μέσα σε μια σχέση πολωτική, καταλαμβάνοντας τα δύο αντίπαλα στρατόπεδα στο δυισμό μεταξύ πνεύματος και ύλης.

Για πρώτη φορά στην ελληνική γλώσσα κυκλοφορεί το βιβλίο του πασίγνωστου Γάλλου Chef Alain Ducasse - Grand Livre de Cuisine - Desserts & Patisserie, από τις Επαγγελματικές Εκδόσεις Μαγειρικής Α. Τσιτσιλώνη.