ΤΕΥΧΟΣ 123 (ΙΟΥΛΙΟΣ-ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2010)
- Editorial
- Επισημάνσεις
- Επικαιρότητα
- Eρευνα: Σημαντική η πτώση στην αγορά του επαγγελματικού yachting για το 2009
- Διεθνή
- Πρόσωπα: Αστέριος Ζωγράφος, Νομάρχης Χαλκιδικής
- Περιφέρεια: Χαλκιδική γεμάτη ομορφιές
- Παρουσίαση Itilo Traditional Hotel
- Παρουσίαση εστιατορίου Istion Club στη Χαλκιδική και Freud Oriental στο Poseidonion Grace των Σπετσών
- Μερικές, μόνο, σκέψεις για την αντιμετώπιση της κρίσης, της Ιωάννας Σταβάρα
- Σοκολάτα, ένα μαγικό υλικό
- Dips και Σάλτσες
- Ψάρια: κατευθείαν… από τη θάλασσα
- Τροφογνωσία - Χημεία Τροφίμων
- Εκπαίδευση: τουρισμός και ανθρώπινο δυναμικό
- Wine: Ελληνικό κρασί, Στρατηγικό σχέδιο και οικονομική κρίση
- Προϊόντα
- Επιχειρηματικά
- BAR. H τέχνη του κοκτέιλ από τον Φώτη Κρικζώνη











